MEL...

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POESIAS: ALDALEIA AQUINO

MEL

Aldaléia Aquino 

Ela me chegou

ainda bebê.

Assustada,

irrequieta,

meio "braba".

Seu olhar vivo,

dizia-me algo.

E o seu choramingo

era de saudade,

talvez da sua mãe 

e dos seus irmãos.

Por algum tempo

fiquei com ela no colo.

Ela queria carinho,

proteção,

calor,

aconchego!

E, de repente,

ficou serena,

toda dengosa,

e derrengada no meu colo.

Agora já está bem, 

já me conhece

e não me larga!

É sapeca,

traquina,

muito ativa

e valente!

Somos amigas!

Ela é a Mel, 

minha filhinha de 4 patas!

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POESIAS: ALDALEIA AQUINO

Quem tem Diabetes pode Comer Mel? Confira uma sobremesa de Brigadeiro sem Açúcar

Todo mundo sabe que os diabéticos não podem comer açúcar, mas e o mel, pode fazer parte da dieta dos portadores da doença. Esclareça suas dúvidas sobre o assunto e veja qual é a melhor alternativa para quem sofre com o diabetes. Confira também uma receita de brigadeiro sem açúcar e saiba como preparar uma sobremesa para diabéticos. 

Mel é saudável para todos?

POR RECEITA NATURAL - O diagnóstico do diabetes é acompanhado da recomendação de uma dieta moderada em açúcar. Como o diabetes indica uma dificuldade na metabolização da glicose, é importante que o paciente reduza a ingestão de alimentos açucarados para controlar o índice glicêmico. Daí surge dúvida: o que é permitido e o que é proibido na alimentação dos diabéticos?

O mel é um dos alimentos mais polêmicos. Muitos afirmam que, por ser natural, a mistura produzida pelas abelhas não faz mal à saúde. Porém, ela é rica é diferentes tipos de açúcar e, portanto, pode contribuir para a elevação dos níveis de glicemia. Mas afinal, será que os diabéticos podem comer o mel de abelha?

Quem Tem Diabetes Pode Consumir Mel?

Antes de mais nada, é preciso esclarecer que somente um nutricionista pode prescrever a dieta ideal para quem sofre com o diabetes. Ao receber o diagnóstico da doença, é importante que a pessoa procure um especialista, tire suas dúvidas e explique sobre seus hábitos alimentares. Dessa forma, o profissional da nutrição poderá elaborar um cardápio adequado, bem como tentar manter alguns dos alimentos preferidos do paciente, desde que em pequenas quantidades.

Assim, o consumo de mel por diabéticos deve ser acompanhado pelo nutricionista. Em alguns casos, o diabético poderá usá-lo no preparo de alguns alimentos, seguindo as recomendações de quantidade estabelecidas pelo especialista. Tudo irá depender dos níveis da glicemia no sangue e também do tipo de diabetes apresentado pelo paciente.

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Benefícios do Mel à Saúde

Você consome mel puro ou artifical? Descubra aqui!
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Nos últimos 2.500 anos, o mel tem sido um ingrediente essencial, usado por inúmeras culturas em todo o mundo. Talvez uma das razões pelas quais, até hoje, o mel é tão consumido, é devido à variedade de maneiras que pode ser usado: você pode comer uma colher de mel puro, ou no pão como uma geleia, você pode misturá-lo com suco ou chá para adoçar, ou simplesmente adicioná-lo à água morna e beber. Não importa como você o use, o mel se tornou um ingrediente extremamente útil e versátil. Também está se tornando cada vez mais reconhecido, não só por seu sabor surpreendente, mas suas propriedades medicinais. Para colher seus benefícios, selecionar o tipo certo de mel é o segredo.

Conheça a Diferença Entre Mel Natural e Artificial

Tenha em mente que o mel cru (mel na sua forma mais pura) é o melhor. O mel puro não é filtrado, coado ou aquecido acima de 46 graus, ao contrário de muitas das variedades comerciais que encontramos nas prateleiras dos mercados. Na verdade, a maioria dos tipos comerciais são processados de uma forma que muitas (se não todas) enzimas benéficas, nutrientes e antioxidantes são completamente destruídas.

Mas como identificar a diferença entre os dois? Esses 4 testes irão ajudá-lo a determinar se o mel que você comprou, é puro ou não:

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