Especialistas revelam técnicas que facilitam o preparo e evitam a casca grudada. Dicas incluem desde o uso correto da água até o momento ideal de resfriar, além de sugestões para conservar e reaproveitar os ovos em receitas práticas.
De acordo com um artigo da revista Country Living, há três truques que facilitam bastante o processo de descascar ovos cozidos.
Use bastante água
Antes de levar os ovos ao fogo, coloque uma boa quantidade de água na panela. Isso ajuda a manter a temperatura mais estável e garante um cozimento mais uniforme.
Espere a água ferver
Deixe a água atingir o ponto de ebulição antes de adicionar os ovos. Em seguida, coloque-os com cuidado, para evitar rachaduras. Esse método facilita a remoção da casca depois.
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